根据控制澳大利亚牲畜出口商活动的法律法规, 出口商必须遵守一系列严格的规定，包括:
- 出口商必须获得澳大利亚政府的许可
- 必须选择牲畜, 按照法定的动物福利标准进行准备和护理
- 家畜必须在澳大利亚政府批准的检疫场所准备, 称为注册处所
- 技术人员，包括行业认可的库存人员, 在某些情况下，还有政府批准的兽医, 必须在航行(海运和空运)中陪同和照顾牲畜.
- 家畜出口船舶必须持有由澳大利亚海事安全局(AMSA)颁发的澳大利亚家畜运输证书。
- 出口商必须保持控制, 可追溯性并确保牲畜在供应链中从排放到屠宰的动物福利
- 出口商供应链中的设施必须按照政府的审计和风险管理要求进行定期独立审计
- 出口商必须报告每次航行的结果, 包括死亡率, 然后每六个月向澳大利亚议会报告一次. 如果死亡率超过了法定水平, 进行全面的调查，并可能对未来的装运提出条件，以降低风险
- 出口商必须向澳大利亚政府提供加工结束报告(在牛及水牛托运的最后一头动物屠宰后10天内). 出口商还必须提交独立的业绩审计报告(IPAR)。.
